梅干し完成！！

 

３日間天日に干した梅を梅酢に戻して梅干し完成！！　初めて漬けたが思ったよりうまくできた。梅はもらったので、原価は塩と紫蘇だけ500円くらいか？　手作りは安くていいな。ただ、誰が食べるかは不明。塩分補給として、山にでも持って行こうか？

これが３日間干した梅。しっかりとしわがよっていた。もっと干しても良かったか？

梅干し！！

 

６月に近所の人から庭でとれた青梅をもらったので、今年は梅干し造りに挑戦！！　今までは梅酒ばかり作っていたので、うまくできるか不安だったが、何とか漬かって、紫蘇で色付けもうまくいった。後は３日間天日で干すだけ。この週末は天気がよさそうなので昨日から梅を干した。熟していなかったのであまりしわがよっていなかったが、１日目で少しだけ梅干しらしくなってきた。今日も含めてあと二日、どうなるか楽しみだ。

7月３日は満月で、快晴でした

 

７月３日は満月とのこと。幸いなことに今日は晴れだったので、ミラーレス１眼で写してみました。三脚で固定したわけでもないが、結構きれいに撮れてちょっと満足でした。